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哪裡有野菜的擁抱

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噢!野菜有小故事


木瓜
學名:Carica papaya
族名:kuwa’

關於⋯⋯保健小故事:
時常作為8菜一湯成員之一的它,
還能透過加入一些特製秘方進行釀製的動作,
據說有著治療骨刺、身體暢通以及坐骨神經痛好轉的作用呢!

箭筍
學名:Pseudosasa usawai
族名:adeci

關於⋯⋯歷史小故事:
春末夏初,凌晨四點。
過去還在砂石場工作時,Ahi可以趁著午休片刻在沙婆噹山偷偷採集箭筍。
如今同樣是採劍筍只能跟著朋友坐車前往月眉山深處,開始整天的採集。
季節限定的箭筍在市面上並不常見,所以更顯珍稀。
如何迅速地找到箭筍並採集?
這些判斷、採集的技巧都是長輩手把手的教導與每年定期的「訓練」下才能習得,
而且一不小心可能就在竹林中迷失了方向。

輪胎苦瓜
學名:Solanum integrifolium
族名:tayaling

關於⋯⋯甘苦小故事:
享受那個苦過之後,帶來的甘甜味。——Bayi
千萬不要小瞧這些小小的輪胎苦瓜,
它們可是連Bayi都認證的苦味濃厚。
正因如此,在市面上越來越少人販售了,
因為不習慣這樣「濃厚」的味道,
即使在料理中加了許多的糖,還是蓋不掉這一味,
使得Bayi的孩子們也開始對它退避三舍。

兔兒菜
學名:Lxeris chinensis
族名:samau’

關於⋯⋯故事:
它們可是不受控的野菜之一,
或許這一季會出現在這裡,但在下一季卻失去了蹤影,
而我們只有追著它們跑的份。
儘管如此,仍舊享有超高人氣,
是因為Bayi曾在中醫診所看病拿藥時,
發現原來菟兒菜是可以被拿來入藥的,
並且具有降低血壓的療效,
從此以後就成為了介紹時的有效的廣告台詞之一。

圓茄
學名:Solannm melongena L.
族名:kiyo

關於⋯⋯故事:
在市面上見到茄子以長茄居多,
但在野菜市集中Bayi卻在栽種台灣較少種植的圓茄,
原來是因為Bayi雖然喜歡茄子,卻因為長茄種子較昂貴才沒有,
所以當Bayi發現在路邊有圓茄時,立刻將其帶回家進行培種與栽種,
這才有了我們在市集上看到的圓茄呢!

山蘇
學名:Asplenium nidus Linn
族名:lukut

關於⋯⋯Bayi小故事:
一位已經60幾歲的Bayi正在從事販賣山蘇的生意。
「很多關於野菜的知識都是Ahi手把手教給我的,
她帶著我跑上跑下,雖然真的很累(因為要跟上她的速度)⋯⋯
但不論怎麼說,我還是很感謝她。」